最新發售 - D/L 胺基酸 LC/MS/MS 方法套件 無須衍生化! 10 分鐘內高感度同步分析掌性胺基酸

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D/L 胺基酸 LC/MS/MS 方法套件 有助於發酵食品、臨床與抗衰老等多種領域之研究

本方法套件適用於三重四極桿高速液相層析質譜儀

背景到開發

構成蛋白質的 20 種胺基酸存在形式中含有掌性異構物：有 D-form 和L-form (掌性胺基酸)*1 之分。而 L-form 胺基酸大量存在於食物與身體中，如蛋白質的組成和營養的來源。當食物熟成或身體老化時，部份會轉化成 D-form。而評價 D-form 和 L-form 的數量，通常在各領域中都是被探討的焦點。其範例包含發酵食物、腦神經生理機能分析、尋找生物標記以及健康與醫美領域。但目前在分析前胺基酸必需被衍生化，因此需要有更快更方便的分析技術。

在本段章節中，大阪大學生物工程研究所福崎教授研究室已成功開發出 10 分鐘內高感度同步分析掌性胺基酸之技術*2 *3。這項技術是使用專用的掌性管柱而不是使其衍生化。D/L 胺基酸 LC/MS/MS 方法套件是根據大阪大學與島津分析創新共同實驗室分析研究結果。

使用這項方法套件可顯著提升產品開發、食品公司對發酵食物之研究以及各大學院校、研究實驗室對 D- 胺基酸的生理機能之分析。

  • 甘胺酸除外。
  • 參考文獻：Nakano, Y., Konya, Y., Taniguchi, M., Fukusaki, E. Journal of Bioscience and Bioengineering, 123, 134-138 (2016)
  • 使用本技術，二級胺基酸脯胺酸的 D/L 二種組態都會被共同沖提出來。

特色

1. 10 分鐘內高感度同步分析掌性胺基酸

本技術使用專用的掌性固定相分析管柱 CROWNPAK® CR-I(+)/CR-I CR(-)，可達到 10 分鐘內同步分析掌性胺基酸。

 

2. 使用二種管柱可定量檢測所有 D/L 胺基酸

使用 CROWNPAK® CR-I (+) 專用管柱，胺基酸會自 D-form 至 L-form 被沖提出來。而使用 CROWNPAK® CR-I (-)，沖提序列則會反轉。傳統上麩醯胺酸與離胺酸、異白胺酸與別-異白胺酸、蘇胺酸與別-蘇胺酸之間曾被觀察出有極為相似的物理化學性質，所以可能無法適當地被分離。使用 CROWNPAK® CR-I (+) 時，如果胺基酸擁有太相似的性質而相互重疊 (overlap)，但換成 CR-I (-) 就有可能使其分離並可以確認此相互重疊的二種胺基酸。

詳細資訊，請見
D/L 胺基酸 LC/MS/MS 方法套件