分析銀杏葉萃取物中的銀杏酸

銀杏葉萃取物含有來自銀杏葉的活性成分，這些成分據稱對大腦和周邊血管的血液循環不良能提供改善效果，在美國和日本分類為保健品，在德國和法國則是處方藥。由於銀杏葉含有可能引起過敏反應的烷基酚，包括銀杏酸，美國藥典 (USP) 規定了銀杏萃取物的銀杏酸含量上限。
以下舉例分析銀杏葉萃取物中的銀杏酸。

包括銀杏葉萃取物中的銀杏酸 C13:0 (GA C13:0)、GA C15:0、GA C15:1 和 GA C17:1。

圖 1 說明這些銀杏酸的結構式。
由於銀杏酸具有高疏水性，使用含有用辛基 (C8) 改性矽膠的 Shim-pack CLC-C8 分離管柱，使用光電二極管陣列檢測器進行分析。表 1 說明分析條件。