分析銀杏葉萃取物中的類黃酮
類黃酮是一種多酚，近年來對類黃酮生理作用的各種研究，證實了其具有抗氧化作用。
以下範例介紹使用 Prominence SPD-M20A 光電二極管陣列檢測器 (PDA)，分析銀杏葉萃取物中的類黃酮。
銀杏葉萃取物約含有 20 種類黃酮，本範例共分析其中三種代表性的類黃酮，槲皮素、山柰酚和異鼠李素。圖 1 說明這三種成分的結構式。
圖 1. 結構式
這些類黃酮在波長 260 nm 和 370 nm 附近表現出極高的吸光度。表 1 說明分析條件，圖 2 說明標準溶液的層析圖。
接受分析的樣品是含有銀杏葉萃取物的市售補充劑 (藥丸形式)。圖 3 說明前處理程序，圖 4 說明層析圖。使用光電二極管陣列檢測器 (PDA)，可以與每個成分的標準樣品進行光譜比較。
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圖 2. 標準溶液圖譜 |
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圖 3. 樣品前處理程序 |
圖 4. 含有銀杏葉提取物的補充劑的圖譜 |