自來水中的丙烯醯胺 (Acrylamide)

日本厚生省環境衛生局於 1974 年將飲用井水中的丙烯醯胺 (acrylamide) 標準規定為「不得檢出 (0.1 ppm 偵測極限)」，但在 1993 年 12 月的飲用水品質準則中廢除這項規定。 不過，在 2000 年 3 月日本厚生省環境衛生局供水環境衛生部供水處的自來水化學物質評估測試方法準則中，丙烯醯胺重新列入檢測項目，並規定以氣相層析法 (GC) 進行量測。

Gas Chromatograph

本分離/分析儀器廣泛用於化學物質的定量分析。它與適合分析目標元件的檢測器和管柱組合一起使用。在分析丙烯醯胺的情況下，會先進行溴化，然後使用電子捕獲檢測器（ECD）進行檢測，該探測器具有出色的選擇性和靈敏度。