五星級的魚油認證解析

隨著心血管疾病的罹患人數逐年增加，且持續蟬聯於國人十大死因，魚油富含的EPA與DHA，有助於降低血中三酸甘油酯含量，減少心血管疾病發生的機率，而成為國內時下熱門的保健食品。此外，高劑量的EPA乙酯衍生物更被作為心血管疾病的輔助藥品。
但魚類無法自身合成EPA與DHA，必須透過攝取富含EPA與DHA的浮游藻類所累積。隨著現今海洋汙染問題日益嚴重，透過食物鏈的傳遞，也同時累積了大量毒素在魚的體內，如重金屬和戴奧辛。因此，當我們攝取富含EPA與DHA的魚油時，也可能同時吃進去了高濃度的毒素。

五星級魚油指的是，通過世界上最嚴格檢測與唯一認證魚油的第三方組織機構 Nutrasource 所設立的IFOS認證 (International Fish Oil Standards Certification)，符合有效性、安全性、穩定性等三大指標，並獲得最高評價五顆星的魚油產品。