食品研發 Food Research & Development

食品研發有多項目標，例如 (1) 增加食品供應；(2) 提升品質、口味、吸引力；(3) 增加多樣性、新鮮度、便利性、保存期限；(4) 降低食品生產成本；(5) 製程及工作流程最佳化，最終能夠供應平價、新鮮、安全且高品質的食品。
食品檢測能夠支援食品產業達到這些目標，舉例而言，透過配方分析、食品成分分析、食品質地分析、氣味和異味分析，食品產業可進一步最佳化生產流程，準確掌握生產結果，以滿足當前需求及未來的食品趨勢。